Für alle Rüsselpest-Geplagten, die offenbar ja in grosser Zahl vertreten sind ;o): Eierbier 1 Portion 1 frisches Ei 25 g Zucker 1/4 l helles Bier Zimtpulver Ei und Zucker sehr schaumig schlagen, das Bier dazugeben, auf den Herd stellen und mit dem Schneebesen abschlagen bis das Bier heiss ist, nicht kochen lassen! Das Eierbier mit Zimt abschmekcen und sofort servieren. Heisses Eierbier ist gut gegen Erkältung und hat eine entspannende Wirkung am Abend. Pikante Zwiebelsuppe mit Tabasco 500 g Zwiebeln Öl zum Anbraten 1 l Gemüsebrühe 1/4 l Weisswein 3 EL saure Sahne 1 TL getrockneten Majoran Salz Tabasco zum Abschmecken Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in Öl goldgelb dünsten. Majoran dazugeben, mit Brühe auffüllen, 20 Min. leicht köcheln lassen. Wein hinzugeben, mit Salz und Tabasco abschmecken, die Sahne unterrühren und heiss essen. Diese Suppe ist gut gegen Erkältung. Gute Besserung wünscht Nixe
