Huhu André und alle anderen! Salat No. 1: Taubnessel, Brennessel (ganz junge Triebe), Sauerampfer, Löwenzahn, ganz wenig Schafgarbe, Wegerich in Streifen schneiden. Fürs Dressing: Süße Sahne, Zitronensaft, ein bisserl Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und klein zerhackte Walnüsse. Ca. 20 Min. ziehen lassen! Salat No. 2: Löwenzahn, Melde, Hirtentäschel, Wegerich und Sauerampfer. Etwas Öl dazu, Zitronensaft, viel Knoblauch, Salz und Pfeffer. Zusammen mit einem Laib Bauernbrot. Schmeckt toll! Viel Spaß beim Probieren! Grüßle von Angie-Monsti
Danke Angie-Monsti, muß die Planzen erstmal suchen gehen hast du einen Tipp wo die Planzen am meisten wachsen? Grüsle André
Re: Pflanzensuche Hallo André, Du findest all diese Pflanzen auf jeder normalen Mahdwiese, d.h. solche, die zwei- (bei uns) bis dreimal pro Jahr gemäht werden. Bei Euch war die erste Heuernte bestimmt schon. Schau mal an Wiesen- und Waldrändern, da findest Du alles. Achte aber darauf, dass keine stark befahrenen Straßen in der Nähe sind. An Spazierwegen musst Du auch damit rechnen, dass schon einige Hunde draufgepinkelt haben. Auch Wiesen, auf denen mit Kunstdüngern gewirtschaftet wird, solltest Du meiden. Ansonsten empfehle ich Dir (und anderen, die sich nicht so sehr gut in Wildpflanzen auskennen) ein kleines, sehr handliches Büchlein vom BLV (Dreipunkt-Buch): "Pflanzen am Wegrand - Nach Blütenfarben bestimmen!" oder "Pflanzen der Wiese". Diese Bändchen sind total billig und reichen vollkommen aus. Außerdem passen sie in ganz normale Jeanstaschen. Viel Spaß beim Suchen und Probieren! Grüßle von Monsti
