Hier ein paar leckere, vom kleinen DRachen und mir erprobte Keksrezepte (Quellen: Weihnachtliche Tupperware Bäckerei, Omas Rezeptbuch und das Internet) Spritzgebäck mit Nuss 250 g weiche Butter und 200 g Zucker und 2 Eier und 1 EL Vanillezucker alles schaumig rühren 125 g gemahlene Haselnüsse 5oo g Mehl Zum Knetteig verarbeiten, ca. 1 Std. kühl stellen. Bei 200 Grad ca. 10 - 15 Minuten backen (ich backe Umluft bei 160 Grad) Schokospritzgebäck 250 g Zucker und 250 g Zucker und 1 EL Vanillezucker und 2 Eier schaumig rühren 4 EL Kakao und 200 g gemahlene Mandeln und 300 - 350 g Mehl mischen, esslöffelweise unterrühren. Mindestens eine stunde kalt stellen, besser länger. Eventuell mehr Mehl nehmen, der Teig ist recht klebrig. Bei 200 Grad 10 - 15 Minuten (umluft 160 Grad) Sandspritzgebäck 250 g Butter 250 g Zucker 2 Eier 450 g Mehl eventuell etwas Zitronenschale Prise BAckpulver Verrühren, zum Schluß das mit BAckpulver gesiebte Mehl untermischen. Hellgelb backen. Ggf. vor dem BAcken mit Eigelb bestreichen und Zuckerstreusel drauftun bei 160 Grad Umluft nach Sicht backen - ca. 15 Minuten DAs Spritzgebäck machen wir im Fleischwolf mit Zusatzgerät für Spritzgebäck, das geht recht schnell und macht den Kindern auch viel Spaß, besonders wenn sie Buchstaben backen können, z.B. ihren Namen. Kokos-Makronen 4 Eiweiß mit 1 Pr. Salz 150 g Zucker und 1 EL Vanillezucker sehr steif schlagen. 65 g Quark, 4 Tropfen Backöl Bittermandel und 200 g Kokosraspeln unterheben. Kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen (backe ich bei Umluft bei 150 grad) Lebkuchen vom Blech (es riecht extrem lecker und so schmeckt der Kuchen auch)! 350 g Mehl 300 g Zucker 150 g gehackte, kandierte Früchte (ich nehme Zitronat und Orangeat je zu 1/2) 100 g gemahlene Haselnüse 3 TL Lebkuchengewürz 1 EL Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver in eine grosse verschliessbare Schüssel geben, zumachen und gut durchschütteln 250 g Milch 150 g flüssige Butter 2 EL Honig 4 Eier gut vermischen, zu den trockenen Zutaten geben und nochmal kräftig durchschütteln Mit dem Teigschaber gut druchrühren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten bakcen. Gleich nach dem Backen mit Schokoglasur versehen und Zuckerstreusel drauftun. Warm in Stücke schneiden. Der Kuchen wird nicht alt! Fantakekse 300 g Mehl 150 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eigelb 5 El Fanta und Schale einer Orange einen glatten Teig kneten. Den gut kalt stellen. Ausrollen, ausstechen und bei 180 GRad ca. 8 Minuten laut Rezept (bei mir brauchten die viel länger , die Kinder haben aber auch sehr dicke Plätzchen gemacht). Guss aus: 100 g Puderzucker mit 1 EL FAnta verrührt und mit Kokosflocken bestreut. Alternativ vorm Backen mit Eigelb bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen oder nach dem BAcken mit Schokoglasur und Streuseln verzieren. Liebe Grüße von Nixe
Hallo Nixe und kleiner Drache, mir läuft ja schon das Wasser im Mund zusammen. Das liest sich ja schon ganz lecker. Ich wünsche Euch weiterhin viel Spaß bei der Weihnachtsbäckerei
liebe nixe... wäre schön, wenn du die rezepte bei den rezeptlinks mit aufführen würdest, so hätten wir alles zusammen... hier nochmal die sammlung,wo auch die weihnachtliche wie auch die plätzchenbäckerei genannt wird: http://www.rheuma-online.de/phorum/showpost.php?p=87027&postcount=11 euch allen viel spaß beim backen....wir werden auf alle fälle wieder die friesenkekse oder adventskranzerl machen...hab ja jetzt tatkräftige unterstützung....! herzlichst liebi
Schokospritzgebäck - Rezeptberichtigung Natürlich 250 g Butter und 250 g Zucker und nicht zweimal 250 g Zucker *gg*. Liebe Grüsse von Nixe