Moin, nachfolgende Kuchen gab es am Freitag zu Inkens Geburtstag. Sie haben allen prima geschmeckt und sind relativ fix fertig. Fanta"stischer Erbeerkuchen 4 Eier 250 g Zucker 1 Vanillezucker 125 ml Öl 150 ml Fanta oder gelbe Brause 250 g Weizenmehl 3 TL Backpulver Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Fanta unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterziehen. Masse auf ein gefettetes Backblech geben und bei ca. 170 Grad etwa 20 - 25 Minuten backen. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Zucker und Milch laut Anleitung Einen Vanillepudding laut Anweisung kochen 1 kg Erdbeeren putzen und halbieren. Erkalteten Boden mit Vanillepudding bestreichen, Erdbeeren darauf verteilen. 2 Päckchen Tortenguss rot Zucker und Wasser laut Packungsanweisung Tortenguss kochen und Erdbeeren damit überziehen. Kuchen mit Sahne servieren.
Eistorte superschnell Eistorte superschnell 800 g Sahne 1 Päckchen kleine Baiserhälften (6 Stück) oder 1/2 Baiser-Tortenboden 1 Päckchen Raspelschokolade 1 kleine Dose Ananas, in klitzekleine Stücke geschnitten (ohne Saft) 100 g Haselnüsse gemahlen Sahne schlagen. Baiser in einen Gefrierbeutel geben und klein zerbröseln. (Tipp: Man gebe den geschlossenen Beutel einem kleinen Drachen und lasse ihn ordentlich darauf herumtrampeln *schmunzel*) Baiser, gut abgetropfte Ananas, Haselnüsse und Raspelschokolade zur Sahne geben und vorsichtig unterheben. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform geben und Masse gefrieren lassen. 1 Stunde vor Verzehr aus der Gefriertruhe nehmen und antauen lassen.
Amerika-Torte Amerika-Torte 250 g Margarine 100 g Zucker 150 g Mehl 4 Eigelb 2 TL Backpulver 4 EL Milch für Baiser: 4 Eiweiss 200 g Zucker für die Creme: 1 Ei 2 1/2 TL Stärkemehl 125 ml Wasser 100 g Zucker 2 TL Butter Saft von 2 Zitronen 2 Becher Sahne Margarine mit Zucker und Eigelb schaumig rühren und danach das mit dem Backpulver gemischte Mehl zufügen und mit der Milch glattrühren. Teig gleichmässig in zwei gefetteten Springformen verstreichen und das mit Zucker steif geschlagene Eiweiss darauf verteilen Bei 180 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen (Umluft). Böden vorsichtig aus den Formen lösen und abkühlen lassen. Für die creme Wasser mit Ei, Zucker, Butter und Zitronensaft erhitzen und mit etwas angerührter Stärke andicken. Erkalten lassen. Sahne steif schlagen und unterheben. Einen Tortenboden mit Baiserseite nach unten auf eine Platte legen, Creme darauf geben und mit zweitem Boden (Baiser nach oben) abdecken. Lässt sich entgegen aller Befürchtungen mit einem heissen Messer sehr gut in Stücke schneiden! Wer es gerne sehr zitronig und etwas saurer mag, sollte den Saft von 3 Zitronen und etwas weniger Wasser nehmen.
Boah eh da hab ich ja vom lesen schon wieder ein paar kilos zu genommen...lach... vielen Dank nixe-echt leccckkkere Rezepte-werde ich ausprobieren. Viele liebe Grüße Karin
bitte auch hier mal rein... hallo liebe nixe, hören sich ja klasse an. hab da eine bitte. vor einiger zeit gab es mal die anfrage in bezug auf ein sep. rezeptforum, woraus wir dann eine rezeptesammlung (alle jemals geschriebenen beiträge zu essen in jeglicher form zusammengesucht) in einem beitrag gemacht haben. http://wwwrheuma-online.de/phorum/showthread.php?t=11823&highlight=rezepte sei doch so gut und setze sie auch dort noch hinein,dann haben wir alle zusammen. das wäre toll und bis dahin einfach mal ein dickes winke liebi
Hallo Nixe, hast Du schon einmal einen Blitz-Bienenstich gemacht? Geht ratzefix mit Paradiescreme. Das Rezept kann man auch auf der Hausfrauenseite nachlesen: BLITZ-BIENENSTICH Bienenstich super einfaches Rezept Man nehme: 50 Gramm Weizenmehl 50 Gramm Vollkornmehl 4 Eier 1 Päckchen Backpulver 150 Gramm Zucker 50 Gramm flüssige Butter 40 Gramm gehobelte Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Paket Paradiescreme Vanille 1/2 Liter Sahne Sahnesteif das Ganze wird 4 Minuten mit dem Handrührgerät verrührt. Danach kommt der Teig entweder in ein kleineres Blech oder in eine Springform. Darauf werden 50 Gramm flüssige Butter geträufelt und 40 Gramm gehobelte Mandeln sowie 1 Vanillezucker gestreut. Backen ca 25 Minuten bei 160 Grad Heißluft Nach dem Backen und Abkühlen wird der Kuchen in der Mitte durchgeschnitten. Zwischen die beiden Teile kommt der Pudding. Dafür nimmst Du ein Paket Paradiescreme Vanille und schlägst das Pulver aber mit 1/4 Liter Sahne statt mit Milch. Dazu kommt noch 1/4 Liter mit Sahnesteif steifgeschlagene Sahne. Das war´s. Echt einfach und echt lecker
